あんずジャム
木曜日, 6月 4th, 2009いぶきの学校では、
「販売学習」という実習があります。
学校の敷地内の畑で、
「自分たち」で育てた野菜やくだものを
「自分たち」で販売します。
今年も６月１４日に予定されているのですが、
販売予定だった「あんず」が、
熟れすぎて販売学習までもたない
ということで、
学校から
「購入希望者に１キロ１００円でお分けします」
とお知らせがありました。
１キロ１００円？！
安い！！
…という訳で、２キロを購入。
２キロって、結構たくさんありました。
そのまま食べるには、少々酸味が強かったので
ジャムにすることに。
ジャムって作ったことなかったけど、
結構簡単に作れるんですね。
あっという間にできあがりました。
「砂糖を多めに…」と書いてあったのに
控え目に作ったら、
朝からばっちり目の覚めそうな
すっぱいジャムになりました（笑）。